Inici Gastronomía No hi han ous: Coc amb cireres de la Salzadella

No hi han ous: Coc amb cireres de la Salzadella

per Redacció

Aspecte del pastís de cireresDesprés de tornar de la fira de la cirera de Salzadella, no hem vaig poder resistir en fer per berenar un coc amb cireres. Podeu fer la pasta del coc ràpid, el de iogurt o el bescuit  que vulgueu, i li incorporeu les cireres. Qualsevol pasta de coc en trossets de fruita de temporada per dins, es un berenar saludable, divertit i una manera diferent de menjar fruita.

Ingredients
– 1/2 got d’oli de girasol o d’oliva com preferiu.      
– 1/2 got de llet
– 1 got de sucre
– 250gr de farina
– 1 sobre de llevadura royal
– 4 ous

Procediment
– Batre els 4 ous amb el sucre amb l’ajuda del túrmix.
– Un cop tenim el sucre ben dissolt, incorporem la llet i l’oli i ho mesclem.
– Per últim incorporem la farina i la llevadura royal.
– En aquest punt que ja tenim la pasta del bescuit fet, es el moment d’incorporar la fruita trossejada i pelada, en aquest cas les cireres les vaig partir per la meitat per treure el pinyol.
– Barrejar la pasta amb la fruita, i reservar sempre una mica de fruita per decorar per sobre.
– Que bons que son aquest bescuits amb fruita, m’encanten!!!
– Per que la fruita no marxi tota cap al fons del coc, passeu-la abans per farina.

Notícies relacionades

Deixa un comentari

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que estás de acuerdo con esto, pero puedes optar por no participar si lo deseas. Aceptar Más información

ValenciàEnglishFrançaisDeutschEspañol