Inici Gastronomía Les Jornades de la Trufa de Morella sedueixen milers de veïns i visitants

Les Jornades de la Trufa de Morella sedueixen milers de veïns i visitants

per Jordi Maura

trufamorellamarroque2014El Patronat de Turisme fa una valoració molt positiva de les jornades gastronòmiques més importants de la localitat. Encara hi ha restaurants que oferiran els menús fins que esgoten la trufa

La trufa de Morella ha tornat a seduir milers de veïns i de visitants. Aquesta onzena edició, d’una cita gastronòmica totalment consolidada en el calendari morellà, ha superat les expectatives i l’afluència de visitants d’anys anteriors. Els restauradors han servit milers de menús protagonitzats per aquest diamant negre de la cuina i més de 400 persones han gaudit dels quatre showcookings. Per tot això, el Patronat Municipal de Turisme ha fet una valoració “molt positiva” i ja ha plantejat noves accions i iniciatives per a la propera edició. Tot i que les jornades han arribat a la seua fi, encara hi ha restaurants que oferiran el menú fins que s?esgote aquest “diamant negre” de la cuina.
Des del Patronat Municipal de Turisme es destaca que “la trufa és un ingredient únic i curiós, que condimenta perfectament diferents plats i que els atorga una major exquisitesa”. A més, afegeixen que “les Jornades de la Trufa de Morella estan totalment consolidades, en haver aplegat a l’onzena edició, i són un referent per als amants de la bona cuina”.

Les Jornades de la Trufa van començar el 23 de gener i s’han desenvolupat fins aquest cap de setmana. Durant aquest període, onze restaurants han oferit menús protagonitzats per aquest ingredient, amb un preu de voltant de 30 euros, el que és assequible en comparació al cost d’un quilo d’aquest producte, que se situa sobre els 600 euros. En el marc d’aquestes jornades, durant quatre dissabtes s’han realitzat altres tants showcookings o demostracions culinàries, que han estat un èxit rotund, al congregar uns cent assistents cada dia. D’aquesta manera, s’ha promocionat aquest fong de gran prestigi culinari i s’han acostat als veïns i visitants les seves característiques.

Les Jornades de la Trufa van néixer fa onze anys, per promocionar i potenciar un producte culinari tan exquisit. Però aquest ingredient ha format part de la cuina d’aquesta zona des de fa dècades. Fa més de 50 anys que va néixer al Mercat de la Trufa i, més temps encara des que es coneix el seu ús a la cuina. Per això, les jornades posen en valor un dels principals ingredients que dóna la terra de Morella i que s’adapta perfectament a les noves avantguardes.

Altres temes turístics d’interès
El Patronat Municipal de Turisme també va abordar altres qüestions d’actualitat per al sector. Entre elles, les col?laboracions entre territoris, que s’estàn realitzant amb municipis i comarques de Terol i Catalunya. Així, en la jornada de demà tindrà lloc un altre acte del projecte “Consorci dels Tres Reis”, que han impulsat Morella, Alcanyís i Tortosa. La ciutat de l’Ebre inaugurarà una exposició al Convent de Sant Francesc i també s’està treballant en diferents qüestions relatives a aquesta iniciativa, com la imatge o les rutes. Pel que fa a “Tres territoris, una mateixa terra”, projecte de col?laboració entre Morella, Matarranya i la Terra Alta, el proper dia 24 de març tindrà lloc la presentació oficial del mateix al consistori de la localitat dels Ports. Finalment, en el Patronat de Turisme també es va informar de les diferents activitats que s’estan concretant per commemorar el 600 aniversari del principal trobada que ha albergat la ciutat, “Converses de Morella”. Una cita que va congregar al papa Luna, el rei Ferran d’Antequera i Sant Vicent Ferrer per intentar solucionar el Cisma d’ Occident.

0 Comentari
0

Notícies relacionades

Deixa un comentari

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que estás de acuerdo con esto, pero puedes optar por no participar si lo deseas. Aceptar Más información