Participan 38 restaurantes y se desarrollarán desde hoy hasta el próximo fin de semana
Un nutrido grupo de restauradores de la localidad presentó ayer la IX edición de las jornadas gastronómicas del Caragol Punxent y el marisco de Peñíscola. En la presente edición participan un total de 38 restaurantes de la localidad que mostraron cuidados platos que son un verdadero derroche de imaginación y buen gusto en la cocina.
Caracoles, pulpo con vinagretas, pudings, marisco en estado puro, arroces caldosos, tartaletas e incluso nueva cocina imaginativa que se suma a la tradicional de esta localidad marinera.
Según señaló el presidente de la Agrupació Gastronòmica de Peñíscola, Mateo Cubells, “se trata de sumar y hacer pueblo y estas jornadas ayudan a restauradores y el sector de la pesca”. Por su parte el alcalde de Peñíscola, Andrés Martínez, brindó a la comarca a participar de estas jornadas “que oscilan entre 20 y 40 euros que son asumibles por buena parte de la población de estas comarcas y pueden permitirse el lujo de disfrutar de la gastronomía de la comarca y darse un baño en nuestras playas”.