Inici Gastronomía L’API, UN BON ALIAT A LA CUINA

L’API, UN BON ALIAT A LA CUINA

per Alicia Coscollano Masip

Aquesta hortalisa conté molta aigua, a més de vitamina C, A, E, B1 i B2 i diferents minerals, entre els quals trobem el sodi, el potassi, el magnesi, calci o ferro

L’api és un dels aliments més senzills que podem trobar en una cuina. Amb les seues característiques branques i fulles verdes, el seu sabor és potent, i es pot pendre de diferents maneres, tant cru en trossos menuts com a complement d’una amanida, com també com a ingredient d’un batut, ja que aporta molts nutrients. Aquesta hortalisa conté molta aigua, a més de vitamina C, A, E, B1 i B2 i diferents minerals, entre els quals trobem el sodi, el potassi, el magnesi, calci o ferro.

Produeix un efecte diürètic d que ajuda a desintoxicar l’organisme i millora les articulacions, les artèries, els ossos i el teixit connectiu gràcies al seu elevat contingut en silici. Les seues propietats aconsegueixen que les digestions siguen més lleugeres, ajuda a tractar mals de cap i neutralitza l’excés de gana. Altres components altament recomanables són que conté molta fibra, àcid fòlic i betacarotè. Redueix el nerviosisme i les inflamacions als ulls. Menjar api de tant en tant és, per tant, un bon aliat a la cuina.

Notícies relacionades

Deixa un comentari

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que estás de acuerdo con esto, pero puedes optar por no participar si lo deseas. Aceptar Más información

ValenciàEnglishFrançaisDeutschEspañol