Inici Gastronomía La marca gastroturística Exiquisit Mediterrani es presenta a la capella del Mucbe

La marca gastroturística Exiquisit Mediterrani es presenta a la capella del Mucbe

per Alicia Coscollano Masip

Benicarló juga amb productes com el seu Carxofa DO a la primera divisió gastronòmica

La capella del Mucbe ha acollit la presentació d’una nova marca creada per la Generalitat Valenciana, Exiquist Mediterrani, que queda integrada en el paraigua de l’estratègia turístic gastronòmica Xarxa Gastroturística de la Comunitat Valenciana

 

A l’acte de presentació assistien l’alcaldessa de Benicarló, Xaro Miralles, el director general de Turisme, Josep Gilabert, i la representant de la Unitat de Desenvolupament Turístic de Turisme de la Comunitat, Carmen Ibañez.
Aquest nou projecte resulta una aposta per generar sinergies que puguin posicionar a la Comunitat com a destinació de primer ordre, com explicava Ibáñez, qui agraïa el compromís adquirit per Benicarló amb aquesta nova iniciativa. Una localitat que “ha estat l’avançada” en aquest sentit gràcies a la implicació de diferents agents en la promoció de la DO de la Carxofa de Benicarló.

Ibáñez assenyalava el gran auge que ha adquirit la gastronomia a la Comunitat, i que els últims 3 anys, des del 2016, s’ha fet una aposta molt forta des de tots els àmbits, també des de la formació, amb les universitats, i amb diferents professionals i cuiners amb estrelles Michelin per poder disposar dels professionals més destacats. Es posa així en marxa un model de gestió que acceleri el producte gastroturístico anomenada Xarxa Gastroturística de la Comunitat Valenciana. Està estructurada territorialment en l’estructura dels centres de turisme CdT, i integra investigació i coneixement amb el suport de la marca Exiquist Mediterrani, que serà el segell que oferiran els establiments per oferir al turista una opció genuïnament mediterrània.

Ha d’haver-hi un sistema d’adhesió a aquesta xarxa i un pLa d’acció per 2019 que s’està configurant i es presentarà en els propers mesos. Un decàleg de compromís amb la gastronomia mediterrània, i amb la seua sostenibilitat i qualitat de respondre pel funcionament de la xarxa, com exposava Ibáñez.

La iniciativa compta amb una inversió de 10 milions d’euros per fomentar el producte turístic gastronòmic i tindrà 8 àmbits d’actuació, 60 agents implicats i s’estima que s’arribarà mestresses de 100 accions de col·laboració i 1200 accions formatives sobre producte i promoció.

Per la seUa banda, Gilabert recordava que el turista cada vegada és més exigent i està més informat, pel que exigeix ​​productes experiencials de primera. Es pretén, així, treballar des de la xarxa. “La gastronomia valenciana està de moda”, ha assenyalat, “perquè tenim productes excel·lents”. Gilabert ha destacat la tradició i la innovació com a factors a tenir en compte, i també que aquesta nova marca pot “donar-nos més prestigi i fer-nos més competitius”. El director general de Turisme ha recordat l’excel·lència gastronòmica de Benicarló, i que la localitat pot situar-se en la primera divisió de l’oferta gastronòmica.

Finalment, l’alcaldessa de Benicarló remarcava la unió de tot el municipi en aconseguir que la Carxofa de Benicarló hagi arribat a un nivell d’excel·lència en el qual han participat diferents sectors, des del mateix consistori fins al Consell Regulador de la DO, el sector de la restauració i els agricultors i la mateixa ciutadania. Miralles ha indicat que “Benicarló té una gran oportunitat”, fent referència al fet que es tracta d’una localitat de litoral i que té un gran potencial com a destinació gastronturística, ja que el municipi juga en aquest àmbit un paper molt important.

Notícies relacionades

Deixa un comentari

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que estás de acuerdo con esto, pero puedes optar por no participar si lo deseas. Aceptar Más información

ValenciàEnglishFrançaisDeutschEspañol