Inici Express Jornadas de “fideuà” contra una situación “catastrófica” en la restauración de Vinaròs

Jornadas de “fideuà” contra una situación “catastrófica” en la restauración de Vinaròs

per Redacció

Presentació de la nova campanyaEl Consistorio de Vinaròs colabora con la Asociación de Hostelería de Vinaròs en las I Jornadas de la Fideuà, una arma contra la que los restauradores quieren luchar contra la crisis que azota el sector. Rafael Miralles, señaló ayer que la situación económica está siendo “catastrófica para la restauración de Vinaròs”. El responsable de este colectivo de servicios señaló como principal reto “superar los gastos fijos con ingresos, ya que se reduce la clientela pero no podemos quitar camareros, ni personal de la cocina o las cámaras frigoríficas”. Según Miralles la situación “es dura y todavía se pondrá más dura” y manifestó que “la temporada que ahora es buena era la que antes era mala” y vaticinó que “en esta carrera alguien se cansará, pero tenemos que luchar”.

Las jornadas de la fideuà pretenden convertirse en lo que en el mes de noviembre es el mes de los arroces. “Son un éxito comercial y ahora nos centramos en la fideuà como referente en Vinaròs para tratar de frenar el bajón de trabajo, que ha sido más del que queríamos”. Las jornadas se prolongarán del 10 de mayo al 20 de junio y arrancarán con una degustación popular a cinco euros en un acto que se celebrará en el remodelado paseo marítimo. El menú incluirá entrantes con dos langostinos, variaciones de fideuà, bebida y dos o tres postres. Durante las jornadas los restaurantes ofrecerán un surtido de platos entre 18 y 25 euros, con impuestos y bebida incluidos. En las jornadas participarán 16 restaurantes de la localidad.

Instal·lació dels entoldatsEl alcalde de Vinaròs, Jordi Romeu, explicó que estos días se colocan ya los toldos que aprovecharán como terrazas los restauradores y que estarán acabados en las horas previas al puente. “Esta parte del paseo es un referente como lugar gastronómico de la ciudad, por la vinculación al puerto, la proximidad de la materia prima y que ya ha acogido actuaciones de havaneras y en un futuro podría acabar acogiendo la feria del libro”, señaló. Algunos restauradores ya señalaron ayer su preocupación por el hecho que la brisa marina acabe haciendo impracticables los toldos, ya sea porque pueden acabar haciendo de vela y siendo peligoros o estropearse o por el ruido constante que pueden producir por el viento.

No valoran la reactivación de los aerogeneradores

Miralles, que compareció en rueda de prensa, eludió manifestarse “hasta ver el proyecto” por la publicación del Estudio Estratégico Ambiental del Litoral, que reactiva la posibilidad que frente a las costas de Vinaròs se puedan instalar parques eólicos marinos a una distancia mínima de ocho millas. “Cuando veamos la ubicación y situación veremos si nos interesa o nos perjudica. No se si será bueno o malo, porque si no molesta y nos da dinero será buenísimo. Hay gente que se queja de todo”, señaló.

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