Inici Gastronomía Fernández destaca el prestigio del Concurso de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs

Fernández destaca el prestigio del Concurso de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs

per Redacció

La regidora de Turisme i PlatgesLa concejal de Turismo y Playas, en el Ayuntamiento de Vinarós, Elisabet Fernández, ha destacado la importancia de celebrar la IX edición del Concurso de Cocina Aplicada al Langostino. Fernández ha manifestado que “se trata de una iniciativa que pretende promocionar el producto estrella de nuestro sector hostelero y de la restauración como es del Langostino de Vinarós”.

La responsable de Turismo y Playas ha añadido que este concurso quiere continuar por el camino de la promoción de una gastronomía de calidad relacionada con los productos locales, principalmente el langostino. Y es que una de las razones fundamentales de la consolidación y pujanza del concurso es del de haber servido para poder dar a conocer en el ámbito estatal un destino turístico como es Vinarós. Destino turístico que se basa en su propuesta de sol y playa pero que está realizando una serie de actuaciones que quieren ser complementarias para aumentar el número de visitantes pero también la calidad de los mismos. En este sentido, la edil Elisabet Fernández ha indicado que uno de los reclamos del concurso es la participación en el mismo de referentes del mundo de la gastronómia como Martín Berasatégui, Carme Ruscalleda, Jordi Roca o Ricard Camarena, entre los más destacados.

“Animo a la participación en este concurso por parte de los cocineros que consideren que acudir a Vinaròs puede ayudarles a su consolidación en el mundo de la gastronomía”, ha apuntado. Un concurso que, por su parte, tendrá lugar el próximo 19 de septiembre con un Jurado Calificador presidido por el cocinero valenciano Vicente Patiño, actuando como vocales Enric Ribera, Javi Antoja de la Rosa y José Aguilar.

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