Inici Gastronomía El Consell Regulador preparará 2000 kilos de alcachofa para la gran ‘torrà’ popular

El Consell Regulador preparará 2000 kilos de alcachofa para la gran ‘torrà’ popular

per Alicia Coscollano Masip

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alcachofa de Benicarló vivirá intensamente este fin de semana la XXVII Fiesta de la Alcachofa

Además, ya lo tiene todo listo, como organizador de la gran degustación popular que servirà 2.000 kilos de esta hortaliza a la brasa

 

El Consejo Regulador, representando por su presidente Francisco Lluch, estará presente en la Cena de Gala de hoy viernes por la noche, junto con los representantes de los 5 almacenes productores de alcachofa que forman parte del consejo: Fruits Belgi, Vamp Frutas y Verduras, Frudex SL, Senar Caldés y Benihort.

Este sábado 25 al mediodía, el Consejo Regulador también colabora en la experiencia gastroturística con Denominación de Origen: el Tour de la Alcachofa, una experiencia de agroturismo en un campo en plena producción que incluye un aperitivo campestre de productos artesanales de proximidad elaborados con la Alcachofa de Benicarló.

Pero, sin duda, el acto más esperado por el Consejo Regulador es la gran degustación popular de alcachofas a la brasa en la Plaza Constitución. Lluch recuerda que “esta gran torrada popular, en la que vamos a asar 2.000 kilos de alcachofas, es el acto más especial para nosotros y está abierto a todo el mundo que quiera participar”. En este sentido el presidente ha querido “agradecer el patrocinio de Caixa Benicarló, que es quien aporta las alcachofas, de la cooperativa Benihort, que contribuye aportando 100 litros de aceite y la sal necesaria y, finalmente a Bodegas Anecoop por la aportación del vino, además de a todas las personas que nos ayudan a asar las alcachofas”.

El domingo 26, como cada año, el Consejo Regulador también estará presente en otro de los actos más espectaculares y multitudinarios de la Fiesta, es decir, la Demostración Gastronómica, que contará con la participación de los establecimientos de la ciudad. Esta Fiesta de Interés Turístico Autonómico, que homenajea a la Alcachofa de Benicarló, se prolongará hasta el 1 de marzo con las Jornadas Gastronómicas en los restaurantes de la población.

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