L’experiència gastroturística es compon d’una visita al centre neuràlgic de l’emblemàtica ermita de Sant Gregori, un recorregut amb llegendes, camps de carxofes per viure el procés in situ i, finalment, una degustació de productes variats amb la reina de l’horta del Maestrat com a protagonista
Benicarló ha apostat per ampliar l’horitzó lligat al cor de la preuada hortalissa amb Denominació d’Origen vinculant-la al turisme d’experiències, en alça a tot el territori. Així, de la mà de la directora Cultural i de Rutes, Esther Llorach i del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida de la Carxofa de Benicarló, es guiarà als visitants i turistes que vulguin viure una immersió en tot el procés d’elaboració de la reina vegetal de la gastronomia del Maestrat.
Com explicaven Francisco Lluch, president del Consell, i l’edil d’Agricultura, Domingo Roca, es tracta d’una activitat innovadora a Benicarló que pretén apropar el producte estrella de la cuina benicarlanda al seu km 0. Una experiència en la qual també participa l’Associació de Bars i cafeteries de la localitat amb la finalitat és fer sentir als grups reduïts que participin de la proposta – de no més de 40 persones – uns agricultors més.
La visita s’acompanya de llegendes i anècdotes sempre lligades al producte, com la referida a Caterina de Mèdici, que va estar a punt de morir per un empatx de carxofes, o l’inimitable Marilyn Monrou, que va ser reina del Califòrnia ‘s Artichoque Queen.
Però, a més, els participants podran al llarg del recorregut de la suggerent iniciativa recol·lectar les seues pròpies carxofes, establir relació amb els agricultors i saber de primera mà tot el referent a aquesta hortalissa amb DO, i, finalment, participar d’una degustació de delicatessen confeccionats amb l’estrella de la cuina. Un “tast” que inclou productes variats com la carxofa elaborada de diferents maneres, tot i que també melmelades I licors, que, a més de la cuina tradicional, han guanyat fidels adeptes per la seua qualitat i excel·lència. La presentació de la nova inicitiva a tingut lloch al mateix ermitori i, també, a una de les finques de carxofes en plena producció, la finca de Juanjo Marzà.
Èxit d’inscrits ja en les primeres hores
Com resumia Llorach, es tracta d’un passeig pels orígens de Benicarló. Un trajecte que ha seduït interessats que provenen de Catalunya, principalment de Barcelona, lloc en el qual, juntament amb el sud de França se centra el mercat de la Carxofa DO de Benicarló. Com precisava la directora Cultural, en les primeres hores ja s’havia produït un interès bastant cridaner pel que fa a inscripcions per viure l’experiència. El preu del Tour de la Carxofa s’eleva a 6 euros per persona.
D’altra banda, cal destacar que el xef Anay Bueno, del Rte. Cor de Carxofa, ha realitzat diferents vídeo receptes que poden ser vistes a youtube o Facebook i mitjançant les quals tota la família pot aprendre a elaborar diversos plats seguint les seues indicacions. En aquest conegut restaurant també s’han organitzat tallers que giren al voltant del producte estrella. El primer tindrà lloc aquest proper dissabte. Dijous que ve oferirà un altre de tapes i el dia 26 un showcooking a la carpa de la plaça Constitució.
A més, per finalitzar aquesta proposta turístic-gastronòmica, el Consell Regulador realitzarà un obsequi a tots els “Carxofalovers”.
Reserves:
L’empresa de Benicarló Cultural Routes és l’encarregada d’organitzar l’activitat. Tal com ha detallat la seua directora, Ester Llorach, “Totes les persones interessades en el Tour de la Carxofa de Benicarló poden realitzar les reserves, tant en línia com per telèfon o de manera presencial “.
ON-LINE:
www.culturalroutesspain.com
TELÈFON: Esther Llorach Ayza 630196296
PRESENCIAL: Oficina de Turisme de Benicarló (Plaça Constitució, s / n, 12580 Benicarló, Castelló)
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Carxofa de Benicarló està treballant ja en noves experiències gastronòmiques per als mesos de primavera.