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El Ayuntamiento de Ares del Maestrat ha organizado las III Jornadas de Comercialización del Patrimonio, especializado en neveras y salinas de montaña. Las jornadas se iniciarán el 14 de noviembre con un debate sobre la gestión del patrimonio local. Se expondrán experiencias de neveras y pozos de sal en l’Ametlla del Vallès, Tagamanent, Cambrisl, Gerri de la Sal, Oliana, Solsona, Mazaugues y el Valle Salado de Araña. Por la tarde Joan Feliu, de la UJI, ofrecerá uan conferencia sobre la gestión del patrimonio rural.
Así mismo se conocerán experiencias de gestión del patrimonio como los pozos de hielo en la comarca de la Hoya de Huesca y los paisajes culturales de la sal. El sábado día 15 se podrá efectuar una visita guiada a la nevera de la Font dels Regatxols de Ares y al barranco de los molinos. Por la tarde Pasqual Boira ofrecerá una charla sobre el comercio y el uso de la nieve en las comarcas del norte de Castelló. Así mismo se podrán visitar las neveras medievales de Castellfort, Forcall y la Mata.