Després d’anys de treball i esforç Ares del Maestrat ha tornat a posar en marxa el molí de Sol de Costa. La posada en marxa ha estat possible gràcies als hereus dels antics moliners, Benjamí Barberà, especialista en l’estudi de molins, a veïns del poble i els treballadors municipals.
La prova de mòlta s’ha produït després d’haver impermeabilitzat la bassa del molí de Sol de Costa per, així, disposar de suficient cabal. En la posada en funcionament s’ha mòlt blat de moro. Així mateix s’han comprovat els elements que s’han de reparar o substituir.
Cal recordar que Molí de Sol de Costa s’integra en el barranc dels molins fariners, declarat el 2009 Bé d’Interès Cultural.
Progressivament l’Ajuntament d’Ares ha anat restaurant parts del barranc i el molí. Així mateix s’ha creat un centre d’interpretació que explica als visitants com funcionaven els molins. A més dels panells i les fotografies un vídeo explica com era la vida del moliner, comptat per l’últim moliner del barranc.
Una vegada realitzada la prova l’alcalde d’Ares, Abelardo Tena, ha assenyalat que l’objectiu és organitzar una jornada pública perquè els veïns d’Ares puguin comprovar com es mol el gra i, a partir d’aquesta data, possibilitar que els visitants puguin comprovar com funcionava el molí.